Descrizione
Champagne Dhondt Grellet Extra Brut Dans Au Premier Temps 75 cl
Uvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Meunier 20%
Dosaggio: Brut
Tipologia Cuvèe: Assemblage
Gradazione: 12% Vol
Regione: Côte des Blancs
Champagne Dhondt Grellet Extra Brut Dans Au Premier Temps è un assemblaggio di Chardonnay 50%, Pinot Noir 30% e Meunier 20% da vecchie vigne di oltre 40 anni di età. Base 70% della vendemmia 2015 con un 30% di riserva. Fine e delicato, ideale per l’aperitivo
SENSAZIONI
Esame visivo: Perlage fine e persistente. Giallo paglierino intenso con abbondanti riflessi dorati.
Al naso: Sentori di frutta matura, come pesca e susina.
Al palato: Caldo e di buon corpo, con una altrettanto buona lunghezza.
Abbinamenti Gastronomici: Si sposa con preparazioni a base di pesce e verdure.
Temperatura servizio: 06 – 08°C
Longevità: 05 – 10 anni
STORIA
La cantina Dhondt-Grellet si trova a Flavigny nei pressi di Avize, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs. Circa sei ettari di proprietà, con vigneti con un età media di quarant’anni, classificati principalmente Grand Cru e Premier Cru.
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