BioVio Pigato “MaRene’ ” 2019 – 750ml

Descrizione

BioVio Pigato “MaRene’ ” 2019 – 750ml

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente doc

Vino bianco secco, elegante e di buona struttura, si presenta di un colore paglierino con riflessi dorati, profumo ampio e fruttato con sentori di fiori di ginestra ed aromi di macchia mediterranea. Il sapore è morbido e persistente. Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche.

Vino ottenuto da uve Pigato raccolte a mano in vigneti coltivati con metodi naturale senza uso di prodotti di sintesi.
L’uva Pigato, presente esclusivamente nel ponente ligure, trasmette al vino tutto il sole ed il mare del territorio da cui proviene.

Il Pigato è un vero e proprio simbolo di questa splendida lingua di terra affacciata sul mare. Il nome Pigato deriva dal dialetto “pigau”, che significa macchiettato o puntinato, ma alcuni lo farebbero derivare addirittura dal latino “picatum”, il vino aromatizzato con pece del tempo dei Romani.

Biologico: Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche ICEA – Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF: IT BIO 006 – Operatore controllato n. F061

Gradazione alcolica: 13,5%

Uve: 100% Pigato

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC

Contenuto: 75,0 cl

Altitudine media: mt 300

Esposizione vigneto: Sud – Sud Est

Terreno: Argilloso a medio impasto

Il produttore:
L’Azienda Agricola Biologica Vio Giobatta sorge in Liguria sulle colline che fanno da cornice alla fertilissima piana di Albenga. La famiglia Vio coltiva da almeno 3 generazioni 4,5 ettari di vigneti situati a fasce in una zona incantevole e molto vocata.
La composizione del terreno argilloso a medio impasto con fondo ghiaioso, la posizione particolarmente soleggiata e la coltivazione con metodo naturale, senza ricorrere ad inquinanti, pesticidi e concimi chimici, permettono di raccogliere uve di qualità superiore, con caratteristiche tipiche inconfondibili.

“Il nostro progetto principale resta il continuo investimento per migliorare sempre più il livello qualitativo delle uve, moderando la produzione per ceppo, in quanto è nostra ferma convinzione che la qualità del vino la si ottiene prima nel vigneto, quindi la si migliora in cantina”, sostiene Giobatta Vio, titolare dell’Azienda

Temperatura di servizio: 12°C

Abbinamenti: BioVio Pigato è un Vino da aperitivo ideale con antipasti magri, pasta al pesto tipica della cucina ligure, piatti a base di uova o pesce.