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Cabernet Sauvignon Lavis Trentino doc

Regione:Trentino
Annata:2020
Gradazione:13% vol.
Vitigno:Cabernet Sauvignon 100%
Contenuto:750ml
Marca:Lavis
Temperatura di servizio:18 °C
Abbinamenti:Perfetto per accompagnare carni rosse, salumi, formaggi stagionati.

Disponibile

COD: LAVIS010 Categorie: , , Tag: Product ID: 646

Descrizione

Cabernet Sauvignon Lavis – Trentino doc 2020

Il Cabernet è da decenni coltivato nei vigneti delle zone collinari di Sorni e Pressano. Quest’area, con esposizione ad ovest, dai terreni a medio impasto, calcarei, originatesi da sedimenti a litologia siltitica e dolomitica, fornisce le condizioni pedo-climatiche ottimali per uve dagli elevati standard qualitativi. Il Cabernet La Vis ha colore rosso rubino, molto fitto, dai riflessi violacei. Il profumo intenso e caratteristico, si esprime con note di mora e prugna con sentori di vaniglia, tostato e cioccolato. In bocca, il vino è equilibrato, persistente e di buona struttura.

Vitigno: Cabernet

Gradazione:13% vol.

Zona di produzione: Lavis, Pressano, Sorni

Esposizione ed altimetria: Ovest, 370 m s.l.m.

Composizione del terreno: franco-sabbioso, poco profondo, media- mente fertile, leggermente calcareo originatosi da detriti a litologia siltitica e dolomitica

Forma di allevamento: guyot e pergola semplice trentina

Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha

Vinificazione: raccolta manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, decantazione statica del vino per 48 ore, fermentazione malolattica in serbatoi di cemento armato vetrificato, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, per il 90% in cemento e per il 10% in legno di rovere francese di terzo e quarto passaggio.

Abbinamenti: Cabernet Sauvignon Lavis Trentino è Perfetto per accompagnare carni rosse, salumi, formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,75 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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