Descrizione
Champagne Bollinger Special Cuvee brut 75cl
Oltre l’85% di Grands e Premiers crus.
Maturazione:Invecchiato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.
Dosaggio: moderato, da 8 a 9 grammi per litro.
SENSAZIONI
Esame visivo:
Un colore dorato, distintivo dei vitigni neri; bolle molto sottili.
Al naso:
Una bella complessità aromatica; frutta matura e aromi speziati; suggerimenti di mele arrostite, composta di mele e pesche.
Al palato:
Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità; bolle come il velluto; aromi di pera, brioche e speziato, note di noce fresca.
Abbinamenti Gastronomici:
Qualsiasi pesce, specialmente sushi e sashimi.
Frutti di mare: gamberi, gamberi, gamberi, aragosta alla griglia.
Pollame e carne bianca
Parmigiano, un buon prosciutto crudo.
I NOSTRI CONSIGLI
Cuvée speciale è perfetto condiviso tra amici, per un semplice e significativo momento. È lo champagne che diamo alle persone che amiamo e che amiamo. Per esaltare il suo stile unico, i suoi profumi e i suoi aromi, la Cuvée speciale è la migliore servito tra 8 e 10 ° C. Puoi goderti Special Cuvée subito o scegliere
di farlo invecchiare nella tua cantina.
STORIA
Nel 1911, l’agente britannico Georges Bollinger gli diede l’idea del nome
Cuvée special – “speciale” scritto in modo inglese, senza accento.
Pensava che l’espressione francese “Brut sans année” non fosse all’altezza di un tale champagne sottile … Più di cento anni dopo, il nome di Bollinger figura chiave lo champagne simboleggia ancora la sua esperienza e la sua storia.
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