Descrizione
Champagne Boulachin Chaput Pur Chardonnay Blanc de Blancs 75cl
Filosofia produttiva: La Maison coltiva le vigne nel rispetto delle tradizioni, seguendo tecniche di agricoltura ragionata per proteggere i vigneti dalle malattie al fine di salvaguardare l’ambiente
SENSAZIONI
Colore: Oro delicato con sottili riflessi verdi.
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Note di agrumi, frutti bianchi, fiori e pasticceria.
Sapore: Sapore di agrumi freschi e una delicata mineralità.
Champagne Boulachin Chaput Pur Chardonnay è ideale con piatti di pesce e crostacei.
Boulachin Chaput
E’ dal 1799 che la famiglia Boulachin Chaput coltiva le vigne sul versante Est della Côte des Bars.
Attualmente è la settima e l’ottava generazione di viticoltori della famiglia che si occupa quotidianamente di questo patrimonio proponendo uve di qualità dalle quali provengono grandi Champagne.
Gli 8 ettari di vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo principi di viticultura durevole: limitazione dell’uso di prodotti chimici, lavoro sistematico delle giovani piante, inerbimento.
La famiglia Boulachin Chaput è inoltre fiera di ricevere, da qualche anno, numerosi premi da parte di professionisti nella degustazione per la qualità dei loro Champagne (Guida Hachette, Guida Gilbert & Gaillard, Gault & Millau, Rivista dei Vini di Francia).
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