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Champagne Boulachin Chaput Rosè de Saignée Brut 75cl

Regione: Champagne, Côte des Bars (Francia)
Uvaggio: 100% Pinot noir
Gradazione: 12% vol.
Formato: 750 ml
Vigneti:  Gli 8 ettari di vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo principi di viticultura durevole: limitazione dell’uso di prodotti chimici, lavoro sistematico delle giovani piante, inerbimento.
Produttore: Boulachin Chaput
Abbinamenti: E’ ideale con Carni bianche o dessert ai frutti rossi.

Esaurito

COD: BOULACHIN-ROSE' Categorie: , , , , Tag: Product ID: 6740

Descrizione

Champagne Boulachin Chaput Rosè de Saignée Brut 75cl

Uvaggio: 100% Pinot noir
Tipologia: Rosè
Gradazione: 12%
Dosaggio: Brut
Regione: Champagne, versante Est della Côte des Bars (Francia)
Vigneti: Gli 8 ettari di vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo principi di viticultura durevole: limitazione dell’uso di prodotti chimici, lavoro sistematico delle giovani piante, inerbimento.
Vinificazione: Raccolta manuale; macerazione delle bucce 36 ore; Fermentazione alcolica a 20°. Fermentazione malolattica in cisterne di acciaio inox termoregolabili. Invecchiamento 6 anni in cantina
Descrizione: Questo rosé de saignée proveniente da pinot nero incanterà e stupirà gli appassionati.

Filosofia produttiva: La Maison coltiva le vigne nel rispetto delle tradizioni, seguendo tecniche di agricoltura ragionata per proteggere i vigneti dalle malattie al fine di salvaguardare l’ambiente

SENSAZIONI

Colore: Rosa profondo, quasi rosso.

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Sentori di amarena e ciliegie sotto spirito.

Sapore: Gusto vinoso dagli aromi sottili di frutti rossi, fragola e lampone.

ABBINAMENTI

Champagne Boulachin Chaput Rosè de Saignée è ideale con Carni bianche o dessert ai frutti rossi.

Boulachin Chaput

E’ dal 1799 che la famiglia Boulachin Chaput coltiva le vigne sul versante Est della Côte des Bars.
Attualmente è la settima e l’ottava generazione di viticoltori della famiglia che si occupa quotidianamente di questo patrimonio proponendo uve di qualità dalle quali provengono grandi Champagne.

Gli 8 ettari di vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo principi di viticultura durevole: limitazione dell’uso di prodotti chimici, lavoro sistematico delle giovani piante, inerbimento.

La famiglia Boulachin Chaput è inoltre fiera di ricevere, da qualche anno, numerosi premi da parte di professionisti nella degustazione per la qualità dei loro Champagne (Guida Hachette, Guida Gilbert & Gaillard, Gault & Millau, Rivista dei Vini di Francia).

Informazioni aggiuntive

Peso 1,70 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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