Descrizione
Champagne Chartogne Taillet Sainte Anne – 75cl
Uvaggio: Pinot Noir 45%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 15%
Gradazione: 12,5 %
Regione: Regione Champagne (Francia)
Vigneti: A Merfy, su suoli ricchi di sabbia e argilla e su vigne di almeno 25 anni di età
Vinificazione: In tini di acciaio inox con lieviti indigeni. poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Imbottigliato senza filtrazione
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva: Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant
Contiene solfiti
SENSAZIONI
Esame visivo: Giallo paglierino intenso
Al naso: Tipico di crosta di pane, con piacevoli richiami di miele
Al palato: Equilibrato, sapido, di solida struttura, minerale e persistente
Abbinamenti Gastronomici:
Uova e torte salate, Tartare di pesce, Antipasti pesce affumicato, Sushi e Sashimi, Pasta al pesce in bianco, Frittura di pesce
I NOSTRI CONSIGLI
Temperatura servizio: 8-10°C
Bicchiere: Ballon Flute. Esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Champagne Chartogne Taillet Sainte Anne è un vino perfetto da bere subito, Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
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