Descrizione
Champagne David Léclapart Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut – 75 cl
Uvaggio: chardonnay 100%
Tipologia: Blanc de Blancs
Gradazione: 12,5%
Dosaggio: Extra Brut
Regione: Regione Champagne (Francia)
Vigneti: Nel Premier Cru di Trepali, nella Montagne de Reims. Coltivazione biodinamica
Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio con svolgimento di malolattica e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Aggiunta minima di solfiti
Descrizione: Lo Champagne David Léclapart Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut è uno Champagne di grandissima eleganza e raffinatezza
SENSAZIONI
Colore: Color giallo paglierino carico e brillante
Perlage: Fine
Profumo: Bouquet aromatico elegante di piccoli frutti, con chiusura floreale
Sapore: Di grande eleganza, raffinato, ampio e fine
ABBINAMENTI
Lo Champagne David Léclapart Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut si abbina bene con antipasti caldi di pesce, antipasti pesce affumicato, frittura di pesce, tartare di pesce, zuppa di pesce in bianco, risotto ai frutti di mare, sushi e sashimi, pasta al pesce in bianco
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