Descrizione
Champagne Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Brut – 75cl
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Gradazione: 12,5 %
Regione: Regione Champagne (Francia)
Vigneti: Vigna di puro Pinot Noir piantata nel 1946 su un terreno eccezionale, chiamato Les Crayeres
Vinificazione: Champagne prodotto con Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia, con rifermentazione in bottiglia. Utilizzati solo lieviti indigeni
Affinamento: 50 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva: Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant
Contiene solfiti
Champagne Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Brut è uno Champagne elegante, intenso e profondo, affinato per 50 mesi sui lieviti in bottiglia. Note di frutti rossi, agrumi e spezie emergono da una trama aromatica contrassegnata da una grande mineralità e potenza
SENSAZIONI
Esame visivo: Giallo dorato molto carico, dotato di un perlage elegante e continuo
Al naso: Ricco e complesso, dotato di sentori di frutti rossi, agrumi, limone, cedro; chiude con una splendida nota minerale
Al palato: Rotondo e fresco, minerale e potente, con un finale lungo e persistente
Abbinamenti Gastronomici:
Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Antipasti di pesce Affumicato, Tartare di pesce, Zuppa di pesce in bianco, Risotto ai frutti di mare, Pasta al pesce bianco
I NOSTRI CONSIGLI
Temperatura servizio: 10°-12°C
Bicchiere: Ballon Flute, il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi
Champagne Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Brut è un vino perfetto da bere subito, puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.