Descrizione
Champagne Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny – Blanc de Noirs – Premier Cru 75cl
Uvaggio: 100% Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva.
Gradazione: 12,5 %
Regione: Regione Champagne (Francia)
Vigneti: Dal Premier Cru di Vrigny, nella Montagne de Reims
Vinificazione: Prima fermentazione con lieviti indigeni in botte, assemblaggio con il 20% di vino di riserva e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva: Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant
Contiene solfiti
Sempre gli stessi processi di vinificazione, ma l’originalità di questa cuvée proviene dal fatto che è composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne (non c’è dunque assemblaggio con altri vitigni). L’uva proviene esclusivamente dai vigneti di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Dosage 4 g/l.
SENSAZIONI
Esame visivo: Giallo paglierino intenso, con perlage fine e continuo
Al naso: Elegante e sostenuto, con note di agrumi, erbe aromatiche, miele e caffè
Al palato: Rotondo, asciutto, fresco e succoso, con aromi speziati e fruttati
Abbinamenti Gastronomici:
Pizza, stuzzichini, sushi e sashimi, tartare di pesce, formaggi stagionati
I NOSTRI CONSIGLI
Temperatura servizio: 8°-10°C
Bicchiere: Ballon Flute. Esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Champagne Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny è un vino perfetto da bere subito, puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
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