Descrizione
Champagne Gaston Chiquet “Tradition” Premier Cru Brut – 75cl
Uvaggio: Pinot Meunier 40%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 25%
Gradazione: 12,5 %
Regione: Regione Champagne (Francia)
Vigneti: Nei cru di Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ su terreni calcarei argillosi ricchi di gesso, da viti di 25 anni di età
Vinificazione: Decantazione statica fino a 20 ore, fermentazioni diversificate per parcella con svolgimento di malolattica e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento: Almeno 30 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva: Recoltant Manipulant
Contiene solfiti
SENSAZIONI
Esame visivo: Giallo dorato tenue, con fine perlage
Al naso: Nitido ed elegante, con note di frutta secca, agrumi, albicocca e crosta di pane
Al palato: Asciutto, morbido, fresco, armonico e di buona lunghezza
Abbinamenti Gastronomici:
Antipasti caldi di pesce, Pesce in umido, Formaggi freschi, Risotto alle verdure, Pasta al pesce in bianco
I NOSTRI CONSIGLI
Temperatura servizio: 10-12°C
Bicchiere: Ballon Flute. Esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Champagne Gaston Chiquet “Tradition” Premier Cru Brut è un vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare per 3-4 anni
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