Champagne Jean Diot Magie Blanche Blanc De Blancs Brut -750ml

ELABORAZIONE
L’ASSEMBLAGGIO: 100% di Chardonnay.
• CRUS (VILLAGGI): Provenienti al 100% degli Côteaux Sud di Épernay, specchio della perennità di anno ad anno della qualità e dello stile del nostro Blanc de Blancs.
• INVECCHIAMENTO E VINIFICAZIONE: Il nostro Champagne Magie Blanche-Brut invecchia in cantina
almeno 36 mesi, dopo l’imbottigliamento.
Dosaggio: 8,5 g/L.

DEGUSTAZIONE
ALL’OCCHIO: Giallo pallido con riflessi argentei.
• AL NASO: Al naso è espressivo e intenso di lievito, biscotti al burro, spezie fine, erba fresca.
• IN BOCCA: In bocca l’attacco è franco e diretto con una bella acidità rinfrescante con una struttura corposa e solida. Finale lungo e sostenuto da una nota ben saporita e persistente.
• ABBINAMENTI CONSIGLIATI CON I CIBI: Eccellente per l’aperitivo o con pesce alla griglia.
• LA PAROLA DEL “CHEF DE CAVE”: Ottimo accostamento con pesce aromatizzato al limone o con deserto ai frutti esotici.
• SERVIRE
Per aperitivo, servire a 7-8 °C
A cena, servire a 10-12 °C.