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Champagne Julien Chopin Blanc de Blancs Les Originelles Premier Cru Millésime 2012 75 cl

Regione: Champagne, Côte des Blancs (Francia)
Uvaggio: 100% Chardonnay
Gradazione: 12%
Formato: 750 ml
Vigneti:  Il vigneto è situato nella zona sud d’Eparnay, dove domina il Pinot Meunier e nella Côte des Blancs, area rinomata per lo Chardonnay
Marca: Julien Chopin
Abbinamenti: ideale con piatti di pesce e crostacei.

Disponibile

COD: CHOPIN-BLANCDEBLANCS Categorie: , , , , Tag: Product ID: 6730

Descrizione

Champagne Julien Chopin Blanc de Blancs Les Originelles Premier Cru Millésime 2012 75 cl

Uvaggio:  100% Chardonnay
Tipologia: Blanc de Blancs
Gradazione: 12 %
Dosaggio: Brut
Regione: Champagne, Côte des Blancs (Francia)
Vigneti: Il vigneto è situato nella zona sud d’Eparnay, dove domina il Pinot Meunier e nella Côte des Blancs, area rinomata per lo Chardonnay
Vinificazione: Riposo sui lieviti 5 anni
Descrizione: La linea “Les Originelles” è una gamma incentrata sull’origine delle uve utilizzate per realizzare le varie cuvée, giocando sulla qualità dei terreni da cui provengono come in questo caso con un Premier Cru.

Filosofia produttiva: La Maison coltiva le vigne nel rispetto delle tradizioni, seguendo tecniche di agricoltura ragionata per proteggere i vigneti dalle malattie al fine di salvaguardare l’ambiente

SENSAZIONI

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi luminosi più chiari.

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Il primo naso evoca odori di gesso umido, fiori di acacia, scorza di limone e frutta secca. Con l’aerazione evolve in sentori di biancospino mescolati a note di mela verde

Sapore: L’approccio in bocca è morbido e fresco con un’effervescenza cremosa e sciolta. Il finale sottile è segnato dal ritorno minerale calcareo, un finale fruttato con una nota amara delicata

ABBINAMENTI

Champagne Julien Chopin Blanc de Blancs è ideale con piatti di pesce e crostacei.

Julien Chopin

La famiglia Chopin si trova nella cittadina di Monthelon dal diciottesimo secolo, periodo in cui inizia a lavorare in vigna, ma è solo nel 1947 che viene creato il marchio Julien Chopin.

Il vigneto è situato nella zona sud d’Eparnay, dove domina il Pinot Meunier e nella Côte des Blancs, area rinomata per lo Chardonnay.

La Maison coltiva le vigne nel rispetto delle tradizioni, seguendo tecniche di agricoltura ragionata per proteggere i vigneti dalle malattie al fine di salvaguardare l’ambiente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,70 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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