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Champagne Julien Chopin Blanc de Noirs Les Originelles Extra Brut 75 cl

Regione: Champagne, Côte des Blancs (Francia)
Uvaggio: 60% Pinot noir 40% Pinot meunier
Gradazione: 12,5%
Formato: 750 ml
Vigneti:  Il vigneto è situato nella zona sud d’Eparnay, dove domina il Pinot Meunier e nella Côte des Blancs, area rinomata per lo Chardonnay
Marca: Julien Chopin
Abbinamenti: Aperitivo, ideale con tartine e prosciutto.

Disponibile

COD: CHOPIN-BLANCDENOIRS Categorie: , , , , Tag: Product ID: 6727

Descrizione

Champagne Julien Chopin Blanc de Noirs Les Originelles Extra Brut 75 cl

Uvaggio:  60% Pinot noir 40% Pinot meunier
Tipologia: Blanc de Noirs
Gradazione: 12,5%
Dosaggio: Extra Brut
Regione: Champagne, Côte des Blancs (Francia)
Vigneti: Il vigneto è situato nella zona sud d’Eparnay, dove domina il Pinot Meunier e nella Côte des Blancs, area rinomata per lo Chardonnay
Vinificazione: Riposo sui lieviti di 3 anni
Descrizione: Lo Champagne Julien Chopin Blanc de Noirs Les Originelles Extra Brut mette in luce il Pinot Nero del villaggio di Monthelon, un raro vitigno che si rivela elegante e strutturato.

Filosofia produttiva: La Maison coltiva le vigne nel rispetto delle tradizioni, seguendo tecniche di agricoltura ragionata per proteggere i vigneti dalle malattie al fine di salvaguardare l’ambiente

SENSAZIONI

Colore: Giallo dorato profondo con riflessi luminosi rosa

Perlage: Fine e leggero

Profumo: La prima impressione olfattiva è molto discreta: un piccolo tocco di nocciola e una sensazione di baguette su una nota di ciliegia. in seguito l’aerazione permette al vino di esprimersi, sbocciando in un contesto floreale e caldo, misto ad alcune note che ricordano il grano maturo, l’anice e il muschio

Sapore: La prima impressione in bocca è dinamica e permette di apprezzarne la struttura. Successivamente appare la mineralità: una sensazione di equilibrio naturale e di purezza che rimane fino alla fine

ABBINAMENTI

Aperitivo, ideale con tartine e prosciutto.

Julien Chopin

La famiglia Chopin si trova nella cittadina di Monthelon dal diciottesimo secolo, periodo in cui inizia a lavorare in vigna, ma è solo nel 1947 che viene creato il marchio Julien Chopin.

Il vigneto è situato nella zona sud d’Eparnay, dove domina il Pinot Meunier e nella Côte des Blancs, area rinomata per lo Chardonnay.

La Maison coltiva le vigne nel rispetto delle tradizioni, seguendo tecniche di agricoltura ragionata per proteggere i vigneti dalle malattie al fine di salvaguardare l’ambiente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,70 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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