13,90 Iva inclusa

Chianti Nipozzano Riserva 2017 Castello Nipozzano Frescobaldi

Regione:Toscana
Annata: 2017
Gradazione: 13,5% vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni: Sangiovese e varietà complementari
Marca: Frescobaldi
Temperatura di servizio: 16°-18°c
Abbinamenti: Primi piatti, risotti, zuppe e formaggi di vario genere. Particolarmente consigliato con carni rosse alla brace, alla griglia e si sposa perfettamente con la cacciagione

Esaurito

COD: 8007425000181 Categorie: , , Tag: Product ID: 6319

Descrizione

Chianti Nipozzano Riserva 2017 Frescobaldi

Denominazione: Chianti Rufina DOCG

Vitigni: Sangiovese e varietà complementari

Grado Alcolico: 13,50%

Andamento climatico:
L’inverno 2017 è risultato mite e asciutto. In primavera il germogliamentoanticipato ha dato il via ad una stagione precoce per la vite. Durante la primaveral’arrivo di sporadiche piogge ha ristabilito il fabbisogno idrico dei vigneti,garantendo una buona fioritura ma pur sempre anticipata rispetto a la precedentestagione. La vendemmia 2017 è iniziata alla fine del mese di agosto, al termine diun’estate calda e secca che ha permesso di raccogliere uve ben mature equalitativamente ricche in corpo e colore.

Vinificazione e maturazione:
Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite incantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo invasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto neitini per concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta lafermentazione malolattica, condotta sempre in acciaio. Alla fine dell’anno il vinoè stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi mesi. L’ulterioreperiodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2017 di esprimersi al massimo,rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

Note Organolettiche:
Nipozzano 2017 manifesta conpersonalità il carattere intenso earmonioso dell’annata, traducendonel bicchiere il calore della stagione. Il colore rosso rubino è brillante eintenso. Le consuete note di fruttirossi e agrumi si esprimono in unseducente binomio di eleganza eintensità. Le note terziarie dovuteall’affinamento, quali spezie evaniglia, esaltano gli aromi epermettono di bilanciarel’esperienza degustativa. Il palato èricco, denso e bilanciato, con grandeespressione di maturità, eleganzapolifenolica e persistenza finale.

Abbinamento: Chianti Nipozzano Riserva è Ideale con primi piatti, risotti, zuppe e formaggi di vario genere. Particolarmente consigliato con carni rosse alla brace, alla griglia e si sposa perfettamente con la cacciagione. Sicuramente da assaporare assieme alla tradizionale cucina toscana.
Temperatura di servizio:  16°-18°C
Bicchiere ideale: calice ampio tipo Bordeux

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Chianti Nipozzano Riserva 2017 Castello Nipozzano Frescobaldi 750ml”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.