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Collequanto Vernaccia Nera Serrapetrona DOC Rosso Fermo Marche

Regione: Marche
Annata: 2015
Gradazione: 13,5% vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni: 100% Vernaccia Nera
Marca: Terre di Serrapetrona
Temperatura di servizio: 18°c
Abbinamenti:  Collequanto Vernaccia Nera Serrapetrona si abbina al meglio con la grigliata, perfetto anche con primi al ragù, salumi e carni rosse, formaggi semi stagionati come scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano

Disponibile

COD: serrapetrona01 Categorie: , , Tag: Product ID: 6500

Descrizione

Collequanto Vernaccia Nera Serrapetrona DOC 2015 Rosso Fermo Marche

Siamo orgogliosi di proporre questo vino ricavato da uve di Vernaccia Nera. Rotondo ed armonico, il Collequanto si abbina perfettamente con la cucina di terra.

Classificazione: Serrapetrona DOC
Vitigno: Vernaccia Nera
Vigneto: Vigna Piccola e Vigna Cognoli e Vigna Colli
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda-terza decade di  Ottobre,  a mano,  dopo aver eseguito un diradamento estivo
Vinificazione: Di raspatura e pigiatura delle uve, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl, ulteriori 6 mesi in bottiglia
Gradazione: 13,5% vol.
Produzione: (media ) 15.000 bottiglie

Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso. Iniziali note di amarena ed eleganti sentori di sottobosco, in cui si possono facilmente riconoscere fragoline e mirtilli. Finezza esaltata da note finali di gelso e alloro. Al gusto presenta una notevole eleganza. Le sensazioni minerali tipiche del territorio si uniscono ai sentori unici di frutta e spezie della Vernaccia Nera, vitigno che in questo vino esprime la massima peculiarità

Abbinamenti: Collequanto Vernaccia Nera Serrapetrona si abbina al meglio con la grigliata, perfetto anche con primi al ragù, salumi e carni rosse, formaggi semi stagionati come scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano

Suggerimenti: Servire in calice ampio tipo Ballon ad una temperatura di 16-18 °C.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,41 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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