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De Vescovi Ulzbach Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti

Regione: Trentino
Annata: 2019
Gradazione: 13% vol.
Vitigno: Sauvignon 100%
Contenuto: 750ml
Marca: De Vescovi Ulzbach
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Abbinamenti: Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.

Esaurito

COD: 8054726960065 Categorie: , , Tag: , , Product ID: 6217

Descrizione

De Vescovi Ulzbach Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti 2019

Il paesaggio collinare della zona conferisce a questo Sauvignon uno stile inconfondibile, caratterizzato da un delicato equilibrio tra frutta e acidità. Contrassegnato nella sua giovinezza da una struttura duttile movimentata da una certa turbolenza, dopo un pluriennale affinamento in bottiglia, il Sauvignon blanc “Lafóa” si dimostra armonioso ed equilibrato senza perdere la propria caratteristicafreschezza.

Descrizione: Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale.

Potenzialità di invecchiamento: 6-10 anni.

Vitigno: Sauvignon blanc.

Zona: I vigneti si trovano adun’eccellente esposizione al sole. Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica.

Resa: 45 hl/ettaro

Vinificazione: Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uveperfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques. Solo quest’ultimaparte subisce la fermentazionemalolattica. Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei
due vini ed all’accurato imbottigliamento.

Valori analitici:
Alcol 14% Vol
Acidità 6,0 g/l
Estratto secco 19,6 g/l
Zuccheri residui 2,7 g/l

Abbinamento: De Vescovi Ulzbach Sauvignon è Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 12-14°C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,53 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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