Descrizione
De Vescovi Ulzbach Teroldego Vigilius 2016 Teroldego Rotaliano DOC
Il Teroldego Rotaliano “Vigilius” di De Vescovi Ulzbach è uno di quei vini rossi trentini che colpiscono per il corpo e la struttura. Due caratteristiche che rendono questo Teroldego davvero importante e assolutamente elegante. Nasce a Mezzocorona, nel cuore della piana Rotaliana, su vigneti in parte allevati a pergola e in parte allevati a spalliera; vigneti che la famiglia De Vescovi conosce palmo a palmo, vigneti coltivati con cura e sapienza con l’intento di fare grandi vini.
Cura meticolosa e sfoltimento dei grappoli ben oltre il disciplinare di produzione del Teroldego per arricchire ulteriormente gli acini di sostanze aromatiche. Il Teroldego Rotaliano “Virgilius” viene lasciato fermentare a contatto con le bucce in tini di rovere aperti per 7-10 giorno, prima di effettuare la malolattica in caratelli di rovere dove il vino viene lasciato maturare per 12-18 mesi.
Nasce così un Teroldego Rotaliano che si presenta nel calice con il suo distintivo rosso rubino cupo, intenso, scuro, con riflessi granata e che regala all’olfatto un bouquet balsamico e speziato, con incisivi richiami alla frutta rossa. Il “Virgilius” è un Teroldego che brilla per struttura e corpo, ma che non mette mai da parte l’eleganza e una trama tannica davvero rispettosa e piacevole…
Colore: Rosso rubino scuro, con riflessi granata
Profumo: Bouquet balsamico intenso, con note di spezie e piccoli frutti rossi
Gusto Strutturato, corposo e intenso, caldo e di bella tannicità
Descrizione: Gusto Strutturato, corposo e intenso, caldo e di bella tannicità
Potenzialità di invecchiamento: 10-15 anni.
Vitigno: Teroldego.
Zona: I vigneti si trovano adun’eccellente esposizione al sole. Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica.
Abbinamento: De Vescovi Ulzbach Teroldego Vigilius è Ideale per Piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.