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Dogliotti Barbera d’Asti docg 2018

Regione: Piemonte
Annata: 2018
Gradazione: 14,5% vol.
Formato: 750ml
Vitigno: Barbera
Marca: Dogliotti
Temperatura di servizio: 18–22 °C
Abbinamenti: E’ un vino che accompagna l’intero pasto, ma è ideale soprattutto con salumi ( se la Barbera d’Asti è giovane), con i piatti tradizionali della cucina piemontese come il vitello tonnato e il bagnetto verde, con gli agnolotti di carne, i risotti, le paste asciutte condite con sughi di carne, paste asciutte condite con funghi, polenta, carni bianche e rosse alla griglia, allo spiedo e impanate, arrosti, brasati, stufati, stracotti, zamponi, cotechini, agnello e capretto al forno, pesci a carne grassa ( anguille, carpe, tonni, sgombri), formaggi piccanti e a pasta dura

Esaurito

COD: DOGLIOTTI004 Categorie: , , Tag: , Product ID: 1325

Descrizione

Dogliotti Barbera d’Asti docg 2018

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti Docg
VITIGNO: 100 % Barbera
GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % Vol

COLORE: Rosso rubino intenso tendente al granata con l’invecchiamento
PROFUMO: Vinoso, intenso, con sentori di frutta matura
SAPORE: Asciutto, caldo, corposo, di acidità spiccata, leggermente tannico. Invecchiando diviene più gentile ed armonico

ABBINAMENTI: E’ un vino che accompagna l’intero pasto, ma è ideale soprattutto con salumi ( se la Barbera d’Asti è giovane), con i piatti tradizionali della cucina piemontese come il vitello tonnato e il bagnetto verde, con gli agnolotti di carne, i risotti, le paste asciutte condite con sughi di carne, paste asciutte condite con funghi, polenta, carni bianche e rosse alla griglia, allo spiedo e impanate, arrosti, brasati, stufati, stracotti, zamponi, cotechini, agnello e capretto al forno, pesci a carne grassa ( anguille, carpe, tonni, sgombri), formaggi piccanti e a pasta dura

TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18 – 22 ° C

BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice a Ballon

INVECCHIAMENTO: Solitamente bevuto nell’arco di qualche anno

CONSERVAZIONE: Se conservato in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti può mantenersi e a volte migliorarsi per anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1,32 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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