Eugin Autunno London Dry Gin 500ml – 45 % vol

Descrizione

Eugin Autunno London Dry Gin 500ml – 45 % vol

Tecnica: London Dry

Grado alcoolico: 45,6 % vol

La terza delle nostre edizioni stagionali, Eugin Edizione Speciale Autunno è un Distilled Dry Gin classico, caratterizzato dalla presenza di una nota affumicata di caldarroste ottenuta tramite un lungo processo di estrazione a freddo.
L’aroma balsamico del ginepro più accentuato del solito bilancia i sentori di fumo, seguita da una lieve nota citrica e fresca data da germogli di abete e coriandolo, per poi chiudersi col gusto morbido e ricco delle caldarroste.

E’ un Distilled Dry Gin che regala Gin&Tonic insolito, con i sentori di fumo esaltati dalla tonica, ma che da il meglio di sé in un Negroni Cocktail, o anche in sostituzione di drink che solitamente prevedono un whisky.

Note di degustazione

Al naso emergono per prime le note del fumo, dapprima più secco, per poi virare a note pùi tipicamente da caldarrosta, seguita dal ginepro, che in questo gin è utilzzato in quantità notevole per conferire una buona struttura balsamica.

L’affumicato si fa spazio anche al palato, sostenuto e bilanciato dal ginepro e da una nota lievemente citrica e fresca.

Nel finale ritorna il fumo, con un gusto che richiama nettamente quello della caldarrosta ricco e persistente, con una persistenza di note legnose data sia dall’utilizzo della buccia delle castagne, sia dalla radice di angelica presente in ricetta.

Ingredienti: Bacche di Ginepro, Radice di Angelica, Semi di Coriandolo, Germogli di Abete, Castagne

 

Descrizione

Eugin Autunno è distillato in bottiglie limitate, firmate e numerate a mano dal nostro Master Distiller.

La botanica caratteristica di questa edizione non poteva che essere il frutto autunnale per eccellanza: la castagna. Attraverso una particolare lavorazione siamo riusciti a conferire a quello che altrimenti sarebbe un London Dry Gin molto classico una insolita nota affumicata.

Il risultato è un gin che sorprende sia al naso, per l’equilibrio tra la parte affumicata e quella del ginepro, sia al palato, dove le note di fumo cedono il posto alla struttura del ginepro e a note lievemente citriche e fresche, per poi chiudersi con la morbidezza della caldarrosta ed una persistenza di sentori legnosi.

Agli amanti del bere miscelato Eugin Autunno saprà regalare un insolito Gin Tonic, ma è nel Negroni che questo London Dry Gin darà il meglio di sè.