Eugin Foresta Full Strenght London Dry Gin 700ml – 57,6 % vol

Descrizione

Eugin Foresta Full Strenght London Dry Gin 700ml – 57,6 % vol

Tecnica: London Dry

Grado alcoolico: 45,6 % vol

Eugin Foresta Full Strenght London Dry Gin a gradazione piena: un gin in cui abbiamo ricercato l’equilibrio tra la potenza aromatica degli ingredienti utilizzati in quantitativi molto superiori al normale e un’importante gradazione alcolica di 57,6%.
I sentori di foglie e di piante di bosco, di frutta secca e ginepro sono immediatamente percettibili e si intensificano in miscelazione, con la parte di ginepro che fa da filo conduttore aromatico dominante.

Perfetto bevuto liscio, con ghiaccio o senza, la sua aromaticità esplode in un Gin&Tonic o, per una bevuta alternativa, in un Dirty Martini che ne riprende la grassezza.

Note di degustazione

Al naso sono nelle le note vegetali di foglie, di sottobosco e di bacche di ginepro, con i sentori di frutta secca della nocciola e quelli lievemente lievemente agrumati e quasi di pinolo dei semi di abete che si fanno via via più intensi man mano che il distillato si apre.

Il palato conferma la predominanza del ginepro, con le note speziate della corteccia di quercia e quelle di legno delle gemme di betulla che completano il profilo.

Il finale è lunghissimo per via del grande quantitativo di ingredienti utilizzati, ed è ricco, persistente e resinoso, con sentori di nocciola e che ricordano a tratti i pinoli.

 

Descrizione

Eugin Foresta Full Strenght è il primo London Dry Gin imbottigliato a gradazione piena, giusto lievemente abbassata con acqua distillata dopo la distillazione.
L’idea di un gin di questo tipo nasce dal desiderio di esprimere con la massima forza quello che è uno degli elementi naturali più amati dal Master Distiller: il bosco e tutto ciò che cresce di verde.
Dopo Eugin Inverno, in cui dominano i sentori di muschio, di terra e di sottobosco proprio per ricordare i sentori più tipico dell’ambiente arboreo, l’intento in questo caso è trasmettere tutti i profumi ed i sapore che si possono incontrare camminando in un bosco durante la stagione in cui foglie e frutti sono al massimo della loro forza.
Di qui l’idea dei semi di abete, della corteccia di quercia e delle gemme di betulla, che sintetizzano e rappresentano i tre principali tipi di piante generalmente presenti alle diverse altitudini dei boschi italiani – oltre ovviamente al ginepro, utilizzato in quantitativi decisamente elevate
Il risultato è un gin dal profumo e dal sapore estremamente potente, in cui i sentori del ginepro e della resina bilanciano quelli più tipicamente di bosco delle nocciole crude, dei semi di abete – che conferiscono anche una nota lievemente agrumata – e delle gemme di betulla, che invece hanno un profumo che ricorda quello delle legnaie.
Perfetto già degustato liscio, con o senza ghiaccio, in un Gin & Tonic la sua carica aromatica esplode senza bisogno di alcuna guarnizione.