Eugin Inverno London Dry Gin 700ml – 44,1 % vol

Descrizione

Eugin Inverno London Dry Gin 700ml – 44,1 % vol

Tecnica: London Dry

Grado alcoolico: 44,1 % vol

La quarta delle nostre edizioni stagionali, Eugin Inverno è un London Dry Gin caratterizzato dall’uso di un ingrediente alquanto insolito sia nel mondo della distillazione sia in generale alle nostre latitudini.

Si tratta dei licheni, organismi estremamente complessi che vivono per decenni sulla corteccia delle piante e che, durante l’inverno, sono tra le pochissime cose che continuano a crescere nel bosco.

Distillato con tecnica tradizionale, l’aroma di terra, di muschoi e legno dei licheni emerge con gentilezza fin da subito, ben bilanciando le note resinose del ginepro.

Il finale riserva la sorpresa di una sottile ma netta nota floreale, che quasi anticipa il risveglio della natura nella Primavera che verrà.

Questo insolito London Dry Gin si presta al meglio alla bevuta liscia.

La miscelazione ne esalta le note di bosco, che rendono assolutamente unico tanto il Gin Tonic quanto il Martini Cocktail, avendo cura però di non coprirlo con gli altri ingredienti.

Note di degustazione

Al naso emergono per prime note di bosco: legno, muschio, terra umida e corteccia sono nettamente presenti ma si armonizzano bene con i sentori resinosi delle bacche di ginepro.

Al palato la resina del ginepro rimane presente, ma i sentori di bosco annunciati al naso esplodono con eleganza ed equilibrio, dando proprio la sensazione di trovarsi in un bosco in un giorno d’inverno.

Il finale è quello di un classico London Dry Gin secco, con però una sottile ma netta nota floreale, quasi di viola, che si apre e che rende la bevuta estremamente persistente e armonizza i sentori di questo insolito Gin.

Ingredienti: Bacche di Ginepro, Radice di Angelica, Semi di Coriandolo, Licheni

 

Descrizione

Eugin Inverno è distillato in bottiglie limitate, firmate a mano e numerate dal nostro Master Distiller.

L’edizione che chiude il cerchio delle nostre versioni stagionali.
La botanica caratteristica di questo London Dry Gin è decisamente insolita tanto per il mondo del gin quanto per quello dei distillati: si tratta infatti dei licheni, organismi che crescono sui tronchi degli alberi quando ormai nel bosco non cresce più nulla.

Il risultato è un gin “da foresta” intenso, dove la base di ginepro è il filo conduttore di una trama aromatica fatta di terra, di legno,di foglie e di muschio, con una sorprendente apertura nel finale ad una sottile nota floreale, quasi ad anticipare la Primavera che verrà.

Un gin perfetto bevuto liscio, ma che in una sapiente miscelazione saprà donare sfumature nuove ad un classico Gin Tonic o in un Martini Cocktail, avendo cura in questo caso di bilanciare con cura la parte di Vermouth.