Felsen Rosè 2016 Trento DOC Metodo Classico – 750ml

Descrizione

Felsen Rosè 2016 Trento DOC Metodo Classico – 750ml

Felsen Rosè 2016 Trento DOC Metodo Classico è uno spumante complesso sapido e persistente, frutto del connubio delle nostre esperienze solide felsen (roccia).

 

Caratteristiche

Denominazione: Trento DOC

Vitigni: Selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero

Regione: Trentino (Italia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Raccolta con vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio

Affinamento: almeno 60 mesi su lieviti selezionati in proprie culture

Allergeni: Contiene solfiti

 

Colore: Rosa antico chiaro con perlage finissimo

Analisi olfattiva:All’esame olfattivo si percepisce una mineralità quasi vulcanica, legata da piccoli frutti rossi (lampone, ribes, fragoline di bosco, marasca), a cui seguono sottili cenni fioriti di ortensia, ciclamino e pepe rosa

Analisi gustativa:Al palato risaltano un’impetuosa freschezza e una precisa sapidità, accompagnate da vivacità, finezza e muscolosità. Lungo epilogo, dal tono un po’ piccante, giocato tra speziatura ed un leggero ricordo di mirtillo

Come servirlo:Temperatuta di servizio 6°-8° C

Come gustarlo: Flute ampio

Abbinamenti:Ideale come aperitivo e per ogni momento conviviale per suggellare l’amicizia. Si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti, carni bianche e pesce