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Ferghettina Milledì Brut Franciacorta D.O.C.G. – 750ml

Regione: Lombardia
Gradazione: 12,5% vol.
Formato: 750 ml
Vitigno: 85% Chardonnay – 15% Pinot nero
Marca: Ferghettina

Disponibile

COD: FERGHETTINA-BRUT-1 Categorie: , , , , Tag: , , Product ID: 7213

Descrizione

Ferghettina Brut Franciacorta D.O.C.G. – 750ml

VIGNETI D’ORIGINE

Il Franciacorta Brut rappresenta l’anima dell’azienda, è il vino che viene prodotto da sempre. Per la sua produzione assembliamo i vini provenienti da 55 diversi appezzamenti dislocati in 11 comuni della Franciacorta.

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco.
VINIFICAZIONE
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate.
Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000 da litri 0,375 – 290.000 da litri 0,75 – 10.000 da litri 1,5
VARIETÀ
85% Chardonnay – 15% Pinot nero
ALTEZZA VIGNETI
250 m.s.l.m.
PERIODO VENDEMMIA
Metà agosto con raccolta manuale
RESA ETTARO
90 / 95 quintali
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
36 mesi
DOSAGGIO
5 gr/l
PRIMA ANNATA PRODOTTA
1992

Informazioni aggiuntive

Peso 1,65 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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