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Ferghettina Milledì Brut Franciacorta D.O.C.G. – 750ml

Regione: Lombardia
Gradazione: 12,5% vol.
Formato: 750 ml
Vitigno:100% Chardonnay
Marca: Ferghettina

Disponibile

COD: FERGHETTINA-MILLEDI-BRUT-1 Categorie: , , , , Tag: , , Product ID: 7209

Descrizione

Ferghettina Milledì Brut Franciacorta D.O.C.G. – 750ml

VIGNETI D’ORIGINE

Il Franciacorta Milledi è espressione di mineralità e sapidità. Selezioniamo per la cuvee di questo Franciacorta gli chardonnay provenienti da 12 vigneti diversi dislocati in 8 comuni della Franciacorta.

VINIFICAZIONE

L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Perlage fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali. Di buona persistenza.

NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
55.000 da litri 0,75
1.000 da litri 1,5
VARIETÀ
100% Chardonnay
ALTEZZA VIGNETI
250 m.s.l.m.
PERIODO VENDEMMIA
Metà agosto con raccolta manuale
RESA ETTARO
90 / 95 quintali
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
48 mesi
DOSAGGIO
4 gr/l
PRIMA ANNATA PRODOTTA
2007

Informazioni aggiuntive

Peso 1,65 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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