Descrizione
Ferrari “Perlé Rosé” Metodo Classico Trento Doc Brut Riserva 2015
Rosé millesimato ottenuto da un’attenta selezione di Pinot Nero e Chardonnay dei vigneti di famiglia. Conquista col suo accento raffinato e l’aristocratica persistenza.
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: 80% Pinot Nero 20% Chardonnay
Vigneti: Vigneti di montagna di propietà della famiglia Lunelli, posti nelle zone più vocate del Trentino.
Affinamento: Minimo 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture
Note di degustazione:
L’eleganza del perlage risplende nelle sfumature rosa antico.
Bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti. Le piacevoli fragranze di rosa e lampone cedono il passo alle percezioni tostate di biscotto e arancia candita.
Prezioso e vellutato, sorretto da un’ottima struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero. È arricchito da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito. Il finale è lungo e persistente.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, pizza, bucatini all’amatriciana.
Temperatura di servizio: 6° – 8°
Tipo di bicchiere consigliato: piccolo Bordeaux
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