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Il Calepino Brut Rosè S.A. Metedo Classico – 750ml

Regione:Lombardia
Gradazione:13% vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni: Pinot e Chardonnay
Marca: Il Calepino
Temperatura di servizio: 8°c

Disponibile

COD: CALEPINO-BRUT-ROSE.SA Categorie: , , Tag: , , Product ID: 7197

Descrizione

Il Calepino Brut Rosè S.A. Metedo Classico – 750ml

Gradazione: 13%

Uve: Pinot e Chardonnay

Resa: 110 qli/ha – 70% resa uva/vino

Pigiatura: uve pinot nero con macerazione sulle bucce per 12 ore

Affinamento di lieviti: selezione di più annate con 60 mesi

Colore: rosé tenue con riflessi aranciati

Perlage: spuma evanescente e cremosa, perlage fine e persistente

Servizio: servire a 8° c

Formato: bottiglia da 0,75 lt

Temperatura di servizio:
Profumo: Fruttato con ricordi di  frutti rossi, evoluto con sentori di miele. Lievito e crosta di pane che progressivamente lasciano spazio a profumi floreali.
Sapore: Intenso da un finale persistente di frutti rossi e fresco sostenuto da una buona acidità e struttura ed elegante per la nota complessa ed evoluta.

Abbinamenti: Si esalta con crostacei e molluschi.

Conservazione: Lo spumante è già lungamente affinato sui lieviti, le sue caratteristiche si adattano anche ad un ulteriore affinamento anche dopo la sboccatura tuttavia non oltre i 48 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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