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Il Calepino “Kalos” Bergamasca igt Cabernet Sauvignon 2017

Regione: Lombardia
Annata: 2017
Gradazione: 15% vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Marca:Il Calepino
Temperatura di servizio: 18°c
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti tradizionali e formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione

Disponibile

COD: CALEPINO001 Categorie: , , Tag: , Product ID: 770

Descrizione

 

Il Calepino Kalos Cabernet Sauvignon Bergamasca igt  2017 750ml

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%
Vitigno: 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro
Produzione: 80 q/ettaro
Pigiatura – reso uva/mosto: 50%
Affinamento in botte: 30 mesi barrique
Gradazione: 15% VOL
Acidità totale: 5,8 gr/lt
Estratto secco: 30 gr/lt

 

Note di degustazione

Colore: rosso rubino carico con riflessi porpora

Profumo: complesso, evoluto e interminabile che ricorda la marasca, il caffè, le spezie la prugna cotta, la frutta sottospirito l’immancabile erbaceo tipico del Cabernet

Sapore: caldo, avvolgente complesso e interminabile. Trovare altri aggettivi di eccellenza per definire questo vino è molto facile. Si percepiscono notevoli sensazioni tra le quali regna un’eccezionale armonia: tannini fusi e lungo finale di caffè tostato, tabacco, spezie e ciliegia nera

Abbinamento: carni rosse, arrosti tradizionali e formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione

Conservazione: Il Calepino “Kalos” Cabernet é vino adatto ad un medio lungo invecchiamento 5/15 anni

Temperatura di servizio: 18°-20°. Aprire circa 1 ora prima

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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