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Il Calepino Valcalepio Rosso doc 208

Regione: Lombardia
Annata: 2018
Gradazione: 13% vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni: Merlot 50% – Cabernet 50%
Marca: Il Calepino
Temperatura di servizio: 18°c
AbbinamentiPrimi piatti, salumi, insaccati, carni bianche e rosse.

Disponibile

COD: CALEPINO004 Categorie: , , Tag: , Product ID: 777

Descrizione

Il Calepino Valcalepio Rosso doc 2018 750ml

Uve: Merlot 50% – Cabernet 50%
Vitigno: 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro, Pergola Bergamasca 2000 piante ettaro
Produzione: 100 q/ettaro
Pigiatura – reso uva/mosto: 70%
Affinamento in botte: 12 mesi botti in legno di rovere
Affinamento in bottiglia: 0,75 lt. – 1,50 lt – 3,00 lt
Gradazione: 12,80% VOL
Acidità totale: 5,8 gr/lt gr/lt
Estratto secco: 27 gr/lt

Note di degustazione

Colore: rosso rubino carico
Profumo: etereo, fruttato e complesso con ricordi di ciliegia, frutti di bosco, erba tagliata, spezie, vaniglia e cioccolato
Sapore: pieno, equilibrato ed elegante. Al palato tornano ricordi di speziato e frutti di bosco. La piacevole presenza di tannini dolci, morbidi e austeri lo rendono vellutato e corposo. Il suo bouquet è decisamente affascinante

Abbinamento: primi piatti, salumi, insaccati, carni bianche e rosse

Servizio: temperatura di servizio 18°-20°. Stappare al momento

Conservazione: Il Calepino Valcalepio Rosso é un vino adatto ad un medio invecchiamento 5/7 anni. Conservare preferibilmente in ambiente fresco

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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