Descrizione
Jacquesson Cuvée 742 Champagne Dégorgement Tardif – 750 ml
Uvaggio: Chardonnay 61%; Pinot Noir 21%; Pinot Meunier 18%
Gradazione: 13%
Regione: Regione Champagne (Francia)
Vinificazione: Fermentazione in legno. Seconda rifermentazione secondo le regole del metodo classico
Affinamento: Affinamento sui propri lieviti, seguito da dégorgement e nessuna aggiunta della liqueur d’expédition
SENSAZIONI
Esame visivo:
Giallo paglierino dai vivaci riflessi dal perlage fine e persistente
Al naso:
Intensi aromi di fiori bianchi e frutta gialla fresca
Al palato:
Sorso preciso, fine, fresco
Abbinamenti Gastronomici:
Ottimo come vino da tutto pasto, si accompagna bene a formaggi freschi e stagionati e a gustose ricette di mare a base di pesce e crostacei. Sorprendente in abbinamento a carni bianche.
Temperatura servizio: 6°/8°
Recensioni
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