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La Tribuleira Nascetta “Lunica” Langhe DOC bianco

Regione: Piemonte
Annata: 2018
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: 750ml
Vitigno: Nascetta
Marca: La Tribuleira
Temperatura di servizio: 11°-12°C
Abbinamenti:  ideale per aperitivi e piatti di pesce

Disponibile

COD: LATRIBULEIRA002 Categorie: , , Product ID: 1635

Descrizione

La Tribuleira Nascetta Lunica Langhe DOC bianco

VITIGNO: Nascetta 100%. Storico vitigno, autoctono del Piemonte.
I primi cenni storici risalgono nel 800 ma solo riscoperto alla fine degli anni 90.
Ora ricercato per il suo potenziale aromatico e per la sua longevità.

COMUNE: Santo Stefano Belbo

SUPERFICIE VITATA: 0,65 ettari

ANNO DI IMPIANTO: 2004

TERRENO: bianco, sabbioso con presenza di marne

ESPOSIZIONE: Sud-Est

ALTITUDINE: 250 m s.l.m.

RESA PER ETTARO: 80 quintali

VENDEMMIA: fine settembre viene eseguita una selezione manuale delle uve e posta in piccole cassette

VINIFICAZIONE: breve macerazione e fermentazione in vasca inox a temperatura controllata

AFFINAMENTO: vasca inox per circa 6 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi

PROFILO SENSORIALE

COLORE: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli

PROFUMO:fine e aromatico di buona intensità, spiccati sentori di fiori, agrumi e frutti tropicali

GUSTO: vellutato e armonico, ricco di personalità e delicatezza, ottima persistenza aromatica che
ricorda il miele di acacia

NOTE: fresco e giovane pronto per il consumo dopo 3 mesi di affinamento in bottiglia e grazie alla sua
struttura mantiene la sua freschezza per diversi anni

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: La Tribuleira Nascetta Lunica è ideale per aperitivi e piatti di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11°-12°C

 

La Tribuleira Nascetta Lunica

Il Langhe Nascetta (o Nas-cëtta) Doc è un vino bianco ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono, menzionato già all’inizio dell’Ottocento nei registri comunali di Alba e Mondovì. Già note all’epoca per la loro bontà, queste uve erano utilizzate soprattutto per i tagli, ma occorrerà attendere i giorni nostri per i primi tentativi di vinificazione in purezza, fino ad arrivare all’ottenimento della Doc nel 2002. Nel 2010 i produttori del comune di Novello hanno ottenuto il riconoscimento della DOC Langhe “Nas-cetta” del Comune di Novello, la cui produzione è autorizzata nel solo Comune utilizzando uve Nascetta al 100%.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,32 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm