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Montemagno Invictus Ruchè di Castagnole Monferrato docg Rosso

Regione: Piemonte
Annata: 2020
Gradazione: 15,5% vol.
Formato: 750ml
Vitigno: 100% Ruchè di Castagnole Monferrato
Marca: Tenuta Montemagno
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Abbinamenti: carni rosse e bianche, grigliatemiste, formaggi non troppo stagionati.

Esaurito

COD: 8057094710461 Categorie: , , Tag: , Product ID: 6349

Descrizione

Montemagno Invictus Ruchè di Castagnole Monferrato docg Rosso 2020

E’ un vino di grande eleganza, vellutato e persistente, una vera “rarità” di vitigno, presente solo in questo lembo di Piemonte, è un vitigno Autoctono, coltivabile unicamente in un ristretto areale attorno alla Tenuta Montemagno.

INVICTUS proviene da una produzione particolare di uve Ruchè con raccolta tardiva al fine di conferire grande struttura e personalità.

Denominazione: Ruchè di Castagnole Monferrato docg

Zona di Produzione: Montemagno (Asti) – Monferrato

Vitigno: 100% Ruchè di Castagnole Monferrato

Terreno e Vigneto: Argilloso calcareo con marne leggermente ricche di limo e ph alcalino con forte ritenzione idrica, vigneto con esposizione sud-ovest, ovest.

Vinificazione e Affinamento: Pigiadiraspatura con fermentazione a temperatura controllata e macerazione prefermentativa a 10° C per 3 giorni e successiva fermentazione con leggeri rimontaggi per 7-8 giorni.

Dati Analitici
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Acidità totale: 6,58 g/l
Zuccheri residui: 2,0 g/l
PH: 3,35
Percentuale Anidride Solforosa:VALORITALIA, attraverso l’organismo accreditato ACCREDIA, certifica una presenza di anidride solforosa totale di 29 mg/
Colore: Rosso rubino carico con riflessi granato.
Profumo: Presenta note intense di rose fresche, viole, frutta rossa matura ed eucalipto.
Palato: Pieno, spiccatamente tannico e aromatico al palato è vino di grande longevità ed eleganza.

Temperatura di servizio: 18°-20° C.

Abbinamenti: Montemagno Invictus Ruchè di Castagnole Monferrato si abbina a carni rosse e bianche, grigliatemiste, formaggi non troppo stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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