Descrizione
Pasini San Giovanni “Il Lugana ” 2019 Lugana doc 750ml Vino Bio
Vino prodotto con il 100% di Turbiana coltivata nel cuore della Lugana, a sud del Lago di Garda. La raccolta è talvolta effettuata in due fasi, per avere un doppio livello di maturazione. La vinificazione si esegue lasciando l’uva a macerare 12 ore e operando poi una pressatura soffice in pressa orizzontale. La fermentazione viene effettuata a temperatura controllata (18-20°C) su mosti illimpiditi
Dati tecnici
Estensione vigneti: 13 Ha
Composizione terreno: Argilloso, limoso di origine morenica tipico terreno dellazona del Lugana
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Intenso di prugna gialla, albicocca, sambuco ed erbe aromatiche, con leggero tono minerale
Gusto: Freschezza e sapidità ben decise, piacevole morbidezza, tatto denso e finale lungo
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, e con pesci, crostacei e frutti di mare
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Pasini San Giovanni “Il Lugana “
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