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Robbione Vernaccia Nera Serrapetrona DOC Rosso Fermo Marche

Regione: Marche
Annata: 2016
Gradazione: 15% vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni: 100% Vernaccia Nera
Marca: Terre di Serrapetrona
Temperatura di servizio: 18°c
Abbinamenti:  si abbina a Selvaggina, carni rosse, brasati, piatti in porchetta, polenta e ossobuco

Disponibile

COD: serrapetrona02 Categorie: , , Tag: Product ID: 6502

Descrizione

Robbione Vernaccia Nera Serrapetrona DOC 2016 Rosso Fermo Marche

Robbione Vernaccia Nera Serrapetrona Robusto e corposo è prodotto con la tecnica dell’appassimento naturale. Orgoglio dell’azienda, è la prova che la Vernaccia Nera può competere con vitigni a bacca rossa di fama mondiale.

Classificazione: Serrapetrona DOC
Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Vigneto: Vigna Piccola e Vigna Colli
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo
Vinificazione: Appassimento naturale, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con temperatura  24° – 26° C.
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 36 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl e 12 mesi in bottiglia
Gradazione: 15% vol.
Produzione: (media ) 9.000 bottiglie

Caratteristiche: Colore rosso rubino con riessi violacei. Profumo che evoca inizialmente eleganti sfumature balsamiche  quali liquirizia e rosmarino. Seguono i sentori di frutti rossi, prugna e amarena. Gusto morbido e vellutato, ben equilibrato, di elevata eleganza e persistenza

Abbinamenti:  si abbina a Selvaggina, carni rosse, brasati, piatti in porchetta, polenta e ossobuco

Suggerimenti: Servire in calice Riedel Bordeaux 416/00, ad una temperatura di circa 18 °C,  avendo cura di aprire la bottiglia almeno 1h  prima di servirlo o meglio in decanter

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,41 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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