Descrizione
Rum Don Papa Port Cask 70cl 45% vol
Don Papa Port Casks, nuova limited edition che omaggia i viaggi di Magellano e le opere di Dalì. Questo spirito dal dolce cuore di melassa (detta non a caso “oro nero”) viene invecchiato per due anni in botti di legno americano che hanno contenuto Bourbon Whisky e gli donano quindi intense note speziate e vanigliate, prima di farsi altri cinque anni in botti di vino Porto. Un Rum vellutato e complesso.
Un rum che al naso offre note risonanti e profonde di liquirizia, cioccolato fondente e zucchero muscovado, lasciando progressivamente spazio ad arance rosse, bacche rosse mature e una sottile nota fresca di baccelli di vaniglia.
In bocca è invece ricco e avvolgente, di grande complessità.
Categoria: Rum Invecchiato
Gradazione: 45%
Distillazione: Artigianale, metodo discontinuo
Esame visivo: Colore ambra intenso
Esame olfattivo: Liquirizia, cioccolato fondente e zucchero muscovado, lasciando progressivamente spazio ad arance rosse, bacche rosse mature e una sottile nota fresca di baccelli di vaniglia.
Esame gustativo: Rovere tostato, cannella, caffè Arabica e caramello, qualità perfettamente bilanciate da una fresca e lieve nota di vaniglia, frutta e una spolverata di zucchero di canna. Il finale è lungo, persistente e asciutto, con echi di cacao amaro in polvere e sentori di fichi secchi.
Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C.
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