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San Marzano Talo Negroamaro Salento IGP

Regione: Puglia
Annata: 2019
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: 750ml
Vitigno: Negroamaro 100%
Marca: Cantina San Marzano
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.

Esaurito

COD: 8023354041910 Categorie: , , Tag: , , Product ID: 1332

Descrizione

San Marzano Talo Negroamaro Salento IGP 2019

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

Vitigno: Negroamaro.

Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.

Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Coltivazione: Spalliera (5.000 viti per ettaro).

Vendemmia: Metà di settembre.

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento: In barrique di rovere francese per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso porpora con riflessi violacei: profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.

Abbinamenti: San Marzano Talo Negroamaro si abbina a Primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.

Servire a: 18 °C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,25 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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