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San Marzano Talo Verdeca Puglia 2018

Regione: Puglia
Annata: 2018
Gradazione: 12,5% vol.
Formato: 750ml
Vitigno: Verdeca
Marca: Cantina San Marzano
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Antipasti all’italiana, zuppe di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati.

Esaurito

COD: 8023354081916 Categorie: , , Tag: , , , Product ID: 1342

Descrizione

San Marzano Talo Verdeca Puglia 2018

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

Vitigni: Verdeca.

Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.

Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine.

Coltivazione: Spalliera (4.000 viti per ettaro).

Vendemmia: Seconda metà di agosto.

Vinificazione: Pre-macerazione a freddo per 6-8 ore e successiva fermentazione alcolica in barrique di rovere francese.

Affinamento: In barrique di rovere francese per 3 mesi con periodici bâtonnage.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini; profumo floreale riconducibile alla ginestra e fruttato riconducibile agli agrumi e alla frutta esotica. Vino dalla buona spalla acida, fresco e minerale.

Abbinamenti: San Marzano Talo Verdeca si abbina a Frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere.

Servire a: 12 – 14 °C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,25 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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