Vallepicciola Querciegrosse Merlot 2018 – 750 ml

Denominazione: Toscana IGT
Zona di produzione: Pievasciata, Castelnuovo Berardenga
Uvaggio: Merlot 100%
Altitudine: 350/400 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Calcare ed argilla con presenza di galestro ed alberese
Resa per ettaro: 60 quintali
Densità di impianto: 5,000 piante per ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Terza decade di Settembre, uve provenienti prevalentemente dal vigneto Poggione, 2.72 ettari esposti a sud-ovest
Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 20-25 giorni; fermentazione malolattica in barriques (30% nuove) di rovere francese.
Invecchiamento: In barriques di rovere francese per circa 12-14 mesi.
Affinamento in bottiglia: 6-8 mesi
Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso, note di ciliegia, lampone, erbe aromatiche. Tannini eleganti e setosi.
Grado alcolico: 14,50%