Descrizione
Cesarini Sforza Tridentum Trento doc Riserva 2016 Metodo Classico
Prodotto dalle più pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalla Zona Classica Trento D.O.C., riflette con la sua eleganza le caratteristiche uniche del suo territorio d’origine e costituisce l’espressione ideale della più alta tradizione spumantistica. Spumante dal bouquet elegante e dai sapori preziosi e pieni, perfettamente in grado di sostenere con grande piacevolezza tutto il pasto.
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Zona di produzione: Trentino (Masi di Pressano, Valle di Cembra)
Esposizione ed altimetria: Ovest, 350-650 m s.l.m.
Composizione del terreno:
Masi di Pressano: terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati
Valle di Cembra: terreni sciolti fluvio-glaciali da disfacimenti di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosi
Abbinamenti: Cesarini Sforza Tridentum si abbina con Pesce, Aperitivi e Crostacei
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