Descrizione
Champagne Boulachin Chaput Rosè de Saignée Brut 75cl
Filosofia produttiva: La Maison coltiva le vigne nel rispetto delle tradizioni, seguendo tecniche di agricoltura ragionata per proteggere i vigneti dalle malattie al fine di salvaguardare l’ambiente
SENSAZIONI
Colore: Rosa profondo, quasi rosso.
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Sentori di amarena e ciliegie sotto spirito.
Sapore: Gusto vinoso dagli aromi sottili di frutti rossi, fragola e lampone.
Champagne Boulachin Chaput Rosè de Saignée è ideale con Carni bianche o dessert ai frutti rossi.
Boulachin Chaput
E’ dal 1799 che la famiglia Boulachin Chaput coltiva le vigne sul versante Est della Côte des Bars.
Attualmente è la settima e l’ottava generazione di viticoltori della famiglia che si occupa quotidianamente di questo patrimonio proponendo uve di qualità dalle quali provengono grandi Champagne.
Gli 8 ettari di vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo principi di viticultura durevole: limitazione dell’uso di prodotti chimici, lavoro sistematico delle giovani piante, inerbimento.
La famiglia Boulachin Chaput è inoltre fiera di ricevere, da qualche anno, numerosi premi da parte di professionisti nella degustazione per la qualità dei loro Champagne (Guida Hachette, Guida Gilbert & Gaillard, Gault & Millau, Rivista dei Vini di Francia).
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