Descrizione
Chiarli Lambrusco di Sorbara Premium 750ml
Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
Regione: Emilia Romagna
Produttore: CHIARLI è il più antico produttore di Vini Tipici dell’Emilia-Romagna. La sua fondazione risale al 1860. L’Azienda ‘Cleto Chiarli Tenute Agricole ’ firma vini di alta quali-tà ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti da ol-tre 100 ettari di vigneti di proprietà e dalle più vocate zone di produzione dei vini DOC dell’Emilia-Romagna.
Caratteristiche: Gusto secco, sapido, armonico, gradevolmente acidulo, spuma fine ed evanescente, colore chiaro e vivace con riflessi rosa. Profumo caratteristico, intenso, gradevole.
Gradazione: 11% vol.
Vitigno: Sorbara
Vinificazione: Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Abbinamenti Gastronomici: Chiarli Lambrusco di Sorbara Premium si abbina a Paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cuci-na modenese.
Temperatura di servizio: 10-12°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
CLETO CHIARLI
Un obiettivo ambizioso
Un secolo e mezzo di vini, la stessa famiglia, milioni di bottiglie prodotte, apprezzamento in tutto il mondo, desiderio di fare sempre meglio.
Così nasce Cleto Chiarli: più che una cantina, un mondo dove far nascere i vini ideali, culla perfetta dove le uve lambrusco possano dare il meglio di se.
Struttura moderna, tecnologie adeguate, in un ambiente dove si respira storia e tradizione.
Niente fretta, nessuna ansia da produzione, solo la voglia di superarsi.
Così sono nati prodotti come Premium, Fondatore, Vigneto Cialdini, icone enologiche così legate al territorio e alla storia che il nome Lambrusco non gli rende merito, incapace di raccontare allo stesso tempo la lineare mineralità di un Sorbara o la polposa e fruttata sensualità di un Grasparossa.
Recentemente abbiamo ottenuto anche l’importante certificazione V.I.V.A. legata a un progetto ministeriale di sostenibilità globale