Descrizione
Contratto Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosé 2014 Alta Langa Docg Magnum
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: 100% Chardonnay
Punteggio: 95 punti James Suckling
Vigneti: Piemonte Costigliole
Periodo di raccolta: ultima settimana di agosto
Affinamento: 36 mesi minimo sui lieviti nelle nostre storiche cantine ad una temperatura costante di 13°
Remuage: manuale di 4 settimane
Dosaggio: senza
Residio Zuccherino: 0 g/lt
Acidità totale: 6,6 g/lt
Grado alcolico: 12,5%
Numero di bottiglie prodotte: 13.000
Abbinamenti: come aperitivo, carni bianche e pesce
Temperatura di Servizio: 6 a 8 celsius
Tipo di bicchiere consigliato: piccolo Bordeaux