Descrizione
Galantino Olio Evo Fruttato Medio 3L – Olio Extra Vergine di Oliva
Il Frantoio Galantino è alle porte di Bisceglie, nel cuore della Puglia. Qui coltiva numerosi ettari di oliveti secolari con moderni impianti di irrigazione e tecniche colturali rispettose dell’ambiente. La potatura annuale e la cura costante delle piante garantiscono olive di altissima qualità.
Galantino Olio Evo Fruttato Medio Extra Vergine è ottenuto a freddo da olive selezionate delle tipiche varietà pugliesi Ogliarola e Coratina, molite con le tradizionali macine in granito. Il perfetto bilanciamento tra i caratteri delle due pregiate cultivar lo rende un olio dal sapore armonico ed equilibrato, ideale per l’uso quotidiano, sulla tavola o in cucina.
Olive
- Zona: Nord Barese – Puglia.
- Olivaggio: Coratina o Ogliarola.
- Frangitura: macine in granito.
- Lavorazione: entro le 24 ore dalla raccolta.
- Estrazione: a freddo.
Olio
- Colore: giallo oro con riflessi verde oliva.
- Odore: netto di oliva.
- Sapore: fruttato con richiamo al carciofo e retrogusto di mandorla.
- Panel Test: minimo 7.
Consigli d’uso
Pesce, insalate, carni bianche, piatti dal gusto delicato.
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