Descrizione
Gewurztraminer Lavis – Trentino doc 2020 750ml
Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico di origine Alsaziana, coltivato da molti anni in alcune microzone delle colline di Pressano, dove i terreni ricchi in argilla, ben soddisfano le esigenze nutrizionali del vitigno. Vino dal forte aroma, strutturato e corposo, questo Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato piuttosto carico, dal profumo floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca, il corpo pieno e consistente, avvolge tutto il palato.
Vitigno: Gewürztraminer
Gradazione:13,5% vol.
Zona di produzione: Lavis località Furli, Pressano località Carlovi e bassa Valle di Cembra
Esposizione ed altimetria: Sud; 350 m s.l.m.
Composizione del terreno:franco, profondo, originatosi da depositi a litologia prevalentemente siltitica.
Forma di allevamento: guyot e pergola semplice trentina
Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha
Vinificazione:raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.
Abbinamenti: Gewurztraminer Lavis – Trentino è Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento ad aperitivi, crostacei e frutti di mare.
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