Descrizione
Ferrari Perlé Bianco Metodo Classico Trento Doc Brut Riserva 2014
Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento.
È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: 100% Chardonnay
Vigneti: Vigneti di montagna posti nelle zone più vocate del Trentino.
Affinamento: Minimo 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture
Note di degustazione:
Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati.
Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e
sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.
La freschezza e la sapidità del Ferrari Perlé Bianco si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta
alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco
e albicocca disidratata
Temperatura di servizio: 6° – 8°
Tipo di bicchiere consigliato: piccolo Bordeaux
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