16,90 Iva inclusa

Il Calepino Spumante brut Metodo Classico 2015

Regione: Lombardia
Annata: 2015
Gradazione: 13% vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni: Chardonnay 70% – Pinot nero 30%
Marca: Il Calepino
Temperatura di servizio: 8°-10°. Stappare al momento
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si esalta con crostacei e molluschi

Disponibile

Descrizione

Il Calepino Spumante brut Metodo Classico 2015- 750ml

Uve: Chardonnay 70% Pinot nero 30%
Vitigno: 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro, G.D.C. 3000 piante ettaro
Produzione: 70 q/ettaro
Pigiatura – reso uva/mosto: 60%
Affinamento in bottiglia: 0,75 lt, Magnum 1,5 lt, Jeroboam 3,0 lt
Gradazione: 12,80% VOL
Acidità totale: 6,2 gr/lt

 Note di degustazione

Colore: giallo paglierino
Perlage: spuma bianca ed evanescente, perlage fine e persistente
Profumo: fruttato con ricordi di pera, mela e frutta tropicale, evoluto con ricordi di crosta di pane, lievito e miele di acacia
Sapore: pieno, armonico e intenso; al gusto è caratterizzato da un finale persistente di agrumi e pera matura. Si amplificano nel palato le sensazioni percepite all’olfatto. Una buona acidità rende il prodotto fresco ed invitante

Abbinamento: Il Calepino Spumante brut è ottimo come aperitivo, si esalta con crostacei e molluschi

Servizio: 8°-10°. Stappare al momento

Conservazione: da consumarsi entro due anni dalla sboccatura. Conservare preferibilmente in ambiente fresco

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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