Descrizione
Nabucco Monte delle vigne Barbera 2019 DOC – 750ml
Un rosso fine ed elegante, è il primo nato in casa Monte delle Vigne e oggi vino iconico e elemento distintivo della cantina. Esordisce con la vendemmia 1992 e inaugura la nostra filosofia: vini di qualità, prodotti a partire da vitigni profondamente radicati a livello locale, e dal peculiare carattere fermo, in controtendenza con i vini frizzanti tipici del territorio. Una celebrazione del successo dell’omonima opera verdiana che debutta alla Scala di Milano nel 1842.
Il terroir unico, dove crescono le uve da cui otteniamo Nabucco, e il lungo affinamento conferiscono a questo vino grande intensità, corpo e struttura. È il vino ideale da bere appena acquistato ma anche da far riposare in cantina per oltre cinque anni, per gustarne un’evoluzione ancora più complessa. Un vino che si svela invecchiando, dove la barbera è l’attore principale e rappresenta l’essenza della freschezza nei profumi e nei sapori. Questo grazie alla vocazione di Monte delle Vigne, alla profonda qualità dei suoli e del microclima che la caratterizza.
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
Varietà: 90 % Barbera 10% Merlot
Esposizione: Ovest
Altimetria: 230/300 mt
Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi
Densità degli impianti: 6000 piante/Ha
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Resa per ettaro: 60 q.li
Epoca di vendemmia: Settembre/Ottobre
Età del vigneto:30 anni
CARATTERISTICHE ENOLOGICHE
Tipologia: rosso fermo
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione: <32°
Durata della fermentazione: 40 giorni con maturazione sulle vigne
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ALLA VISTA: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei
AL NASO: Ampio e intenso, su note di frutta rossa, liquirizia e sottobosco
AL PALATO: Un vino di grande struttura, avvolgente ed equilibrato, fruttato, con tannini morbidi e setosi
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