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Panizzi Vernaccia Riserva di San Gimignano 2017 DOCG – 750 ml

Regione: Toscana
Annata: 2017
Gradazione: 13,5 % vol.
Contenuto: 750ml
Vitigni:  vernaccia 100%
Marca: Panizza
Temperatura di servizio: 10/12°c
Abbinamenti: Abbinamento con pesce al forno, carni bianche, preparazioni con salse delicate, formaggi stagionati, erborinati cremosi.

Disponibile

COD: PANIZZI-VERNACCIA-RISERVA Categorie: , Product ID: 6974

Descrizione

Panizzi Vernaccia Riserva di San Gimignano 2017 DOCG – 750 ml

La Vernaccia Riserva è il vino storico di Panizzi e richiede cure molto particolari per la sua produzione. Nasce da una singola vigna a 400 mt di altezza posta su un pianoro tufaceo; elaborata in barrique, la Vernaccia Riserva Panizzi è il nostro vino più premiato e la migliore dimostrazione delle capacità di evoluzione e di tenuta nel tempo di questo vitigno.

Annata: 2017

Denominazione: Vernaccia di San Gimignano Riserva 2017 DOCG

Vitigni: vernaccia 100%

Alcol: 13.5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Tipologia: Bianco

Abbinamenti: Abbinamento con pesce al forno, carni bianche, preparazioni con salse delicate, formaggi stagionati, erborinati cremosi.

Lavorazione: Spremitura soffice; fermentazione alcolica, maturazione ed affinamento sulle fecce in barrique nuove di rovere francese per 12 mesi con operazioni di battonage. 7 mesi in acciaio e 24 mesi di bottiglia prima dell’introduzione sul mercato.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino, luminoso con sfumatura verdolina tendente all’oro antico. Il profumo è ampio, aristocratico, molto variegato in una equilibrata miscela iniziale di fiori di ginestra e di mallo di noce, di pompelmo e melone, che sfumano nelle note vanigliate armonizzate con i sentori minerali della pietra focaia. Al gusto si afferma vino di carattere, concentrato, sapido, perfettamente equilibrato, con un finale ravvivato da un saldo nerbo acido. Complesso, minerale, ha lunga persistenza con un retrogusto in cui affiorano le note di frutta matura.

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,41 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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