Descrizione
Aquila del Torre Verduzzo Friulano 2012 Venezia Giulia igt – 500ml
Varietà: Verduzzo Friulano
In Campagna
Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso
Impianto vigneto: Particelle contornate dal bosco
Giacitura vigneto: Su terrazze in collina
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Densità media: 3500 ceppi per ettaro
Resa media: 1.2 kg per ceppo
Altitudine: Da 200 a 300 mt sul livello del mare
Raccolta: Selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassetta
Età media delle vigne: 15 anni
Orientamento dei vigneti: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest, Ovest
Trattamenti delle vigne: Trattamenti di copertura: rame e zolfo di miniera
Lavorazione del terreno: Inerbimento spontaneo
In Cantina
Il Verduzzo di Aquila del Torre nasce da una selezione di Verduzzo Friulano raccolta dai vigneti delle colline del Friuli a 175-300 mt sul livello del mare e orientati a Sud. La densità media è 3500 ceppi per ettaro, con resa di 1.2 kg per ceppo. Selezione dei grappoli, raccolta completamente a mano in cassetta e appassimento naturale in fruttaio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in carati di rovere francese.
Nel Bicchiere
Colore giallo dorato. Sentore di frutta candita, esotico. Vino di struttura e dolcezza, persistente. Ideale in abbinamento a biscotti, crostate, dolci guarniti con crema pasticcera.
Abbinamenti consigliati: Ideale in abbinamento a biscotti, crostate, dolci guarniti con crema pasticcera.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Recensioni
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