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Gorghi Tondi Segreante Syrah 2019 Sicilia DOC Bio linea Cru – 750 ml

Regione: Sicilia
Annata: 2019
Gradazione: 14,5 % vol.
Formato: 750ml
Uve utilizzate: Syrah 100%
Marca: Gorghi Tondi

Disponibile

COD: 8033171003800 Categorie: , , Tag: , Product ID: 7233

Descrizione

Gorghi Tondi Segreante Syrah 2019 Sicilia DOC Bio linea Cru – 750 ml

Segreante è un Syrah vinificato in purezza, che nasce sulle coste della Sicilia occidentale. Al palato sfoggia una personalità decisa, che sa coniugare la forza avvolgente del vitigno, dalla tipica nota speziata, all’eleganza e
all’equilibrio.
Deve il suo nome alla tradizione araldica che definisce Segreante (rampante) il grifone impresso sullo stemma
aziendale, simbolo di “custodia e vigilanza”, oltre che del nostro impegno alla tutela della natura che ci circonda.
Vitigno: Syrah 100%
Gradazione alcolica: 14,5%
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da Ramisella, a un’altitudine di circa 25 m s.l.m.
Note di degustazione: rosso splendente, impenetrabile con riflessi porpora. Frutta rossa, frutti di bosco e persistenti note terziarie di tostato, cubano, e bacca di vaniglia, per finire con pepe nero e leggeri accenni balsamici. Un manto vellutato avvolge la bocca, nello stesso tempo potente, ricco e piacevole, giustamente tannico, di lunga e piacevole persistenza
Abbinamenti: accompagna egregiamente carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati, taglieri a base di salumi e formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18° C
In vigna: le uve del Segreante arrivano da vigne di oltre 20 anni di età, la cui densità è di 4.600 ceppi per ettaro, con una produzione di circa 75 q. Il terreno è pianeggiante, di medio impasto con tendenza all’argilloso, e il sistema di
allevamento è la spalliera con potatura a cordone speronato. La vendemmia si svolge la terza decade di settembre
In cantina: la fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con una macerazione di 3 settimane. Fermentazione malolattica svolta. Il vino affina in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 14 mesi, altri 3 mesi in bottiglia
Prima annata: 2005
Bottiglie prodotte: 7.500 / 100
Formato bottiglia: 750 ml / 1,5 l

Informazioni aggiuntive

Peso 1,95 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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